鸡爪含有丰富的胶原蛋白，深受大家的喜爱。那么，怎么样才能做出最美味的鸡爪呢？今天，小编就手把手地教你怎么做，一起跟我来吧。
食材
1
鸡爪 750g
2
干辣椒 20g
3
糖 15g
4
酱油 少许
5
盐 少许
6
桂皮、八角 15g
7
生姜 15g
方法/步骤
1
将鸡爪洗净放入锅中焯水捞出。
2
准备好桂皮、八角，干辣椒洗净切断，生姜切片。
3
锅中放入植物油，烧至六成热放入白糖，锅铲不断在锅中翻炒，尽量让白糖受热，直到锅底的白糖全部变成油泡为止。
4
放入鸡爪、不断在锅中翻炒，让鸡爪受色均匀，再放入盐、干辣椒、桂皮、八角、酱油，翻炒两三下后加入清水盖上锅盖煮。水要漫过鸡爪为宜。
5
小火慢煮，大概20分钟以后，揭开锅盖，再次翻炒几次，直到锅底出油后可出锅装盘。
注意事项
鸡爪美味但不能多吃，放了桂皮、八角容易上火。
上一篇：嗜骨族的磨牙小零嘴-红烧凤爪
下一篇：麻辣鸡爪家庭做法