这道小凉菜清爽可口，也是极好的一道下饭菜，虽然用油轻炒一点不腻，油不要放太多，比炒菜少一点就可以了
食材
1
胡萝卜 1根
2
粉丝 1小把
3
鸡蛋 1个
4
海米 适量
5
味精 适量
6
蒜泥 5～6个蒜瓣
7
香油 适量
8
八角 2瓣
9
醋 适量
10
盐 适量
步骤/方法
1
胡萝卜洗净擦丝备用
2
粉丝泡发好控干水分备用
3
鸡蛋摊成饼切丝备用
4
锅中倒入油五成热加入几个八角瓣
5
下入胡萝卜丝轻轻一炒出锅备用，不要炒的大了
6
把粉丝，胡萝卜丝，鸡蛋丝，海米，木耳我忘记放了，放入碗中
7
放入盐，味精，醋，蒜泥，香油拌匀即可开吃了
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