刁子鱼含有丰富的蛋白质，将刁子鱼用油炸酥后，不仅味道鲜美，还能为人体补充必要的钙质，深受人们喜爱，那么怎样做油炸刁子鱼呢？
食材
1
刁子鱼 400g
2
食用油 300g
方法/步骤
1
将刁子鱼洗净装在碗中备用；
2
放入适量食盐，400g刁子鱼放入一勺食盐；
4
加入适量生粉，避免油炸的时候，鱼粘连在一起；
5
在锅中放入适量食用油；
6
将刁子鱼放入锅中，炸至一面金黄；
7
再翻面炸另外一面；
8
两面都炸酥后，起锅，美味的油炸刁子鱼就做好了，香酥可口，好吃极了。
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