不用烤箱也可以做的蒸面包
食材
1
面粉 200g
2
鸡蛋 2个
3
黄油 20g
4
水 200g
5
鸡精 20g
6
五香粉 20g
7
糖 20g
8
盐 20g
方法/步骤
1
四个鸡蛋加盐，3g酵母粉，30g白糖（喜欢甜就多放点）搅匀，放大约250g面粉和成较软的面团，倒20g油（有无盐黄油用黄油，没有就用玉米油之类的，不要用花生油味道太大），用搓揉的方法揉面。
2
搓揉大约半个小时，就差不多出筋膜了，这时候再揉十分钟，搓揉期间如果粘手就抹点油继续揉。
3
揉出这种手套膜以后，放进盆里盖上保鲜膜在温暖的地方醒发至两倍大。
4
拿出醒好的面团按压排气，分成三等份，擀成饼包上自己喜欢的果干卷起来，放进四周抹好油的盆里盖保鲜膜进行二次醒发。
5
二次醒发好以后表面抹蛋黄，撒上芝麻，盖好保鲜膜上锅蒸，水开后蒸40分钟关火焖五分钟。
6
出锅啦！
注意事项
1
注意安全
2
根据喜好加料