椰香味十足的小点心
工具/原料
1
牛奶 100克
2
蛋 2个
3
糖 50克
4
黄油 70克
5
椰浆 60克
6
低粉 130克
7
黄油 50克
8
糖 15克
9
水 45克
方法/步骤
1
椰子馅要静置半个小时，所以要先做。
2
蛋打散，加入牛奶、糖、椰浆搅拌均匀。
3
倒入隔水融化的黄油，拌匀。
4
静置半个小时以上。
5
在这等待半个小时里，正好动手做塔皮。
6
室温软化的黄油倒入糖略拌匀，不用打发。
7
倒入水，筛入低粉。
8
揉合成面团，松弛20分钟。
9
松弛好的面团擀成薄片、入塔模，用手指稍压实，去除多余的塔皮，在底部用叉子叉一些小孔，再松弛20分钟。
10
倒入椰子馅，约七八分满。
11
烤箱置170度，中层烤约20分钟左右。
12
至馅凝固、表面呈金黄色即可。
注意事项
1、‘松弛好的面团擀成薄片、入塔模，用手指稍压实，去除多余的塔皮，在底部用叉子叉一些小孔，再松弛20分钟’——这样可以防止烤的时候塔皮回缩
上一篇：黄骨鱼丸子火锅的做法
下一篇：鸡汤肉丸火锅的做法