黄骨鱼是一种营养丰富的鱼类，它含有丰富的蛋白质，用黄骨鱼来做丸子火锅，鲜嫩清香，是一道珍贵的菜肴，具体做法如下。
食材
1
黄骨鱼 400g
2
瘦肉 500g
3
葱 10g
4
姜 10g
方法/步骤
1
将黄骨鱼杀好洗净备用；
2
将姜和葱撒和黄骨鱼上；
3
准备好做肉丸的肉泥；
4
在锅中放入适量水，烧至温热；
5
将肉泥做成丸子下入锅中；
6
加入适量食盐；
7
将肉丸盛入装有黄骨鱼的锅中；
8
将黄骨鱼和肉丸用酒精炉子边炖边吃，味道鲜美极了。
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