下面的方子来自君之,人家做20条,我只做了10条,因为快速制作哈哈,节约时间。
食材
1
低筋面粉 130克
2
鸡蛋 1个
3
糖粉 30克
4
黄油 10克
5
蛋液 适量
方法/步骤
1
准备好原材料。
2
把鸡蛋打散。
3
黄油软化后加入蛋液(蛋液不要一下子全加入少留点看看干湿度)和糖粉搅拌一下,不要打发。
4
加入低筋面粉,揉成面团。揉成的面团不要太湿软,面粉的吸水性各不一样,揉好后保持面团稍硬,然后放置半小时。
5
撒上少许的面粉防粘,然后把面擀成厚度约0.5CM的片。然后切成条。
6
用手拧几道,刷上蛋液,放到烤箱中。
7
烤箱预热180度,然后放入阿拉棒烤制约25分钟。
注意事项
1
糖粉不要换成白砂糖,没有的话可以用料理机打碎白砂糖。
2
也可以不放黄油,多加蛋液8克,代替黄油可以变的更硬。
3
面团不要和的太软,否则烤出来没形。
4
可以选择大一点的鸡蛋,蛋液剩下的可以蛋表面。
下一篇:教您磨牙棒如何自己制作