今天介绍一道既有颜值，又简单易做的玉子虾仁，具体做法如下。
食材
1
日本豆腐 2个
2
大海虾 10个
3
油 1汤匙
4
盐 1克
5
料酒 1汤匙
6
蒸鱼豉油 2汤匙
方法/步骤
1
日本豆腐去掉包装，切成2厘米左右的块，摆在盘子里备用。
2
海虾去壳，抽调虾线，从背部剖开，放在碗里，倒入食盐和料酒抓匀后腌制10分钟去腥。
3
将腌好的虾仁依次码放在日本豆腐上。
4
将蒸锅的水烧开，把盘子放在蒸屉上，盖好盖子，蒸制8分钟。
5
蒸好的日本豆腐会出一些汤汁，我们要将其倒掉。
6
淋上2汤匙蒸鱼豉油，再烧一点热油浇上去即可。
7
总结：1：日本切成2厘米左右的块，摆在盘子里。2：海虾去壳，抽调虾线，从背部剖开，用盐和料酒抓匀后腌制10分钟去腥。3：将腌好的虾仁依次码放在日本豆腐上。4：将蒸锅的水烧开，把盘子放在蒸屉上，蒸制8分钟。5：蒸好的日本豆腐会出一些汤汁，我们要将其倒掉。6：淋上2汤匙蒸鱼豉油，再烧一点热油浇上去即可。
注意事项
tips ：从日本豆腐包装的中间切一刀，然后再轻轻一挤，日本豆腐就可以取出来了。
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