在广东这里，酱油鸡算得上是一道特色菜，这样的一道特色菜，在广东这边的家庭，基本上是在过年中家家必备的一道菜，这样的肉菜，咱家就算不是过年，都月月必备啊。这样一道菜，是跟舅舅学着做的，我不知道是不是标准的做法，在咱们家，就只是这样的一种做法，不管是不是标准的，主要是好吃，咱自己做菜家里吃，图的就是好吃易做，不是吗？
食材
1
鸡肉 半只
2
水 适量
3
植物油 20g
4
白糖 5g
5
水淀粉 5g
6
酱油 3勺
7
红辣椒 2只
8
小葱 1跟
9
姜 3片
方法/步骤
2
冷却后打开锅盖出锅
3
将鸡肉切成不大不小的块状
4
红辣椒切碎放入碗中，倒入酱油上锅蒸热
5
锅内倒油加热加入葱花制成葱油加入酱油碗中
6
将调料倒在鸡肉上即成
注意事项
1
高压锅大火蒸
2
酱油可适当煮一下会更快入味
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