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欧尼酱
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家常菜:麻辣白菜
食材:大白菜300克,干辣椒10克。调料:植物油60克,精盐、味精各5克,料酒25克,酱油30克,花椒25粒。做法:1.将大白菜洗净掰成块,干辣椒切成节待用。2.炒勺注油烧热后,把花椒放入稍炒几下,再下入干辣椒,待炒变色时加入白菜和盐翻炒,随即加入料酒、酱油、味精翻炒均匀即成
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