很多人喜欢到快餐店买新奥尔良鸡翅，翅桶只够一个人吃还不便宜，既然如此，何不自己动手做做呢？以下是经验之谈。
食材
1
鸡翅（大概是20只左右） 2斤
2
新奥尔良腌料 70g
3
蜂蜜 少许
4
姜片 少许
5
微热的开水 些许
方法/步骤
1
把鸡翅解冻，洗净备用；姜块洗净切片备用
2
用微热的开水浸泡鸡翅一分钟（水不宜过热），只需将鸡翅稍微过一下热水（不能把握水温可省去此步骤）
3
用干净的布吸去鸡翅大部分的水分（或者用不锈钢篓子沥干水分）
4
喜欢鸡翅的白肉部分有浓郁的腌料味，可将鸡翅正面切开一个小口，让鸡翅更加入味（此步骤不一定要执行）
5
用高盘子装着沥干水分的鸡翅。
6
将70g腌料和姜片倒入里面，拌均匀。用保鲜膜盖着盘子，或者用保鲜袋装好，放入冰箱冷藏，放4小时以后可拿出（想更加入味可放置一天以上）
7
烤箱220°，预热。用锡纸垫在不粘盘上，不锈钢网格上盛放腌好的鸡翅，220°烤20-25分钟。时间到，将备好的蜂蜜或些许水稀释，用勺子在每只鸡翅上面铺一层糖水，烤1分钟。
注意事项
1
不熟悉温水应该要多少度，可以忽略温水烫的步骤
2
不喜欢甜甜的，可以忽略加糖水的步骤
3
本人不喜欢太油腻，加上鸡翅在烤的过程中会有油溢出，再加油会变得油腻，所以没在食谱里面加油，
上一篇：可乐鸡翅制作过程
下一篇：如何做美味可口的可乐鸡翅