基围虾是一种常见的虾的品种，肉质鲜嫩肥美，没有腥味，有丰富的钙质和丰富的镁元素，对于补钙有很好的作用，那么来看看怎么做基围虾吧。
食材
1
虾 适量
2
西兰花 适量
3
姜 适量
4
蒜 适量
5
油 适量
6
盐 适量
7
料酒 适量
8
糖 适量
9
黑胡椒 适量
10
番茄酱 适量
方法/步骤
1
虾去除虾线，生姜去皮切片，大蒜拍扁切末，西兰花切成小朵。
2
把姜片、料酒、盐、虾倒入碗中，搅拌均匀，腌制10分钟。
3
烫熟西兰花，热油炸虾，炸至变红微缩，捞出沥油。
5
放入炸好的大虾，大火烧至收汁即可。