相信大家和小编都是吃货吧！小编喜欢尝试着做很多菜，但是最拿手还是番茄炒鸡蛋做法超级简单，而且营养搭配合理。鲜艳，口味宜人，爽口、开胃，深受大众喜爱。其营养价值丰富，具有营养素...教大家几种方法，喜欢吃的朋友可以自己试着做。
食材
1
西红柿 3
2
鸡蛋 4
3
葱 3
4
油 适量
5
盐 适量
6
糖 适量
7
花生油 适量
8
水 适量
方法/步骤
1
方法一1.番茄洗干净，切成一片状，如图2.把鸡蛋打进盘子里，加上适量的盐和油搅拌均匀3.锅里放油，把鸡蛋液倒进去煎成七八成熟，然后盛出盘子待用4.煎完鸡蛋后把锅洗干净，开火热锅放油，放点盐（记得放盐，不用太多，一点就行），然后把番茄倒进去翻炒，翻炒两分钟加冷水进去，煮两分钟（喜欢多汁捞饭的可以放多点水，不喜欢太多汁的可以放少点水）
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5.然后放刚才炒好的鸡蛋进去，翻炒30秒6.根据个人口味，喜欢甜点的，放多点糖，喜欢酸点的，放少点糖，我一般喜欢甜一些，把糖倒进去继续翻炒30秒7.如果水分够多，可以盖上锅盖焖30秒，如果汤汁少，可以省略此步骤8.看见这样就是差不多了，可以关火盛出盘子了9.汤汁可以捞饭，鸡蛋和番茄都特别好下饭
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方法21.将西红柿洗净后用沸水烫一下，去皮、去蒂，切片待用。2、将鸡蛋打入碗中，加盐，用筷子充分搅打均匀待用。3、炒锅放油3汤匙烧热，将鸡蛋放入锅中炒熟盛出待用。4、将剩余的油烧热，下西红柿片煸炒，放盐、糖炒片刻，倒入鸡蛋翻炒几下出锅即成。
方法/步骤2
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方法31.鸡蛋加少许盐打散2.番茄洗净切块3.葱切葱花，葱白单独留出来4.热锅热油，倒入鸡蛋稍微定型后加入葱白，翻炒几下用锅铲切块后装盘待用
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5.锅内留底油，倒入番茄块加入一勺盐，中小火炒至番茄变软出汁6.倒入鸡蛋调入少许砂糖与葱花翻炒均匀即可出锅
注意事项
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炒鸡蛋要小火，要注意看
2
记得放佐料
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