这是一款简单、美味、颜值也很高的小蛋糕，聚会，节日都可以做来让朋友品尝。
食材
1
鸡蛋 3个
2
低筋面粉 80克
3
红曲粉 10克
4
细砂糖 60克
5
蜂蜜 20克
6
玉米油 30克
7
牛奶 30克
8
淡奶油 125克
9
细砂糖 12克
10
装饰用抹茶粉 适量
11
装饰用彩珠 适量
12
装饰用插牌 适量
步骤
1
准备红丝绒蛋糕材料。
2
提前将低筋面粉和红曲粉过筛进行混合。
4
用电动打蛋器进行全蛋打发，打至提起打蛋器蛋液滴落纹路不马上消失。
5
加入过筛好的粉类。
6
用硅胶刀翻拌均匀。
7
玉米油和牛奶倒入一个干净的容器中。
8
用手动打蛋器搅打均匀。
9
倒入混合好的红丝绒蛋糕糊中。
10
再次用硅胶刀翻拌均匀。
11
模具中放入纸模。
12
裱花袋用一个大小合适的瓶子撑开。
13
将红丝绒蛋糕糊倒入裱花袋中。
14
挤入学厨蛋糕模具中。
15
放入提前预热的烤箱中进行烘烤，温度为上管120度，下管150度，时间为25分钟左右.
16
烘烤结束后取出晾凉。
17
淡奶油加入细砂糖进行打发，打发至纹路清晰。
18
裱花嘴装入裱花袋中，我用的学厨8齿裱花嘴。
19
将奶油装入裱花袋中。
20
挤在小蛋糕表面。
21
然后进行简单装饰，成品图。
22
展示图。