香菇糯米肉丸子

糯米 100克

猪肉末 250克

香菇 5朵

胡萝卜 半根

鸡蛋 1个

葱姜末 少许

料酒 10克

盐 3克

玉米淀粉 20克

糯米清水浸泡一夜后沥干，香菇清水泡发

香菇末与肉末、葱姜末混合，加入鸡蛋、料酒、盐、玉米淀粉搅拌上劲；

胡萝卜末与糯米混合；

将肉馅做成小丸子，放在糯米中滚一圈后放入盘子；

蒸锅里放水烧开，将盘子放在蒸架上，中火蒸15分钟即可。