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蜜豆椰蓉糯米糍——用豆浆做的

亲亲爸一早出门了,打了豆浆~~~咱娘儿俩喝不完——把多出来的豆浆入糯米糍了,也同样美味呢。
工具/原料
1

糯米粉  150克

2

玉米淀粉  40克

3

豆浆  220克

4

糖 30克

5

黄油 20克

方法/步骤
1

准备材料:糯米粉、玉米淀粉、糖、豆浆、黄油。

2

糯米粉与玉米淀粉、糖混合,入豆浆拌匀。

3

黄油隔水融化。

4

隔水融化的黄油倒入糯米糊搅拌均匀。

5

搅拌好的糯米糊入锅,沸水蒸20分钟。准备好蜜豆、椰蓉。

6

洗净双手,揪一小块熟糯米糊裹入蜜豆,很粘,沾些水会容易操作一些。

7

裹好蜜豆的糯米团入椰蓉盆中,滚上椰蓉。

注意事项

1、这次打的豆浆里放了黑芝麻,所以颜色有些深。也可以用水或者牛奶替换。 2、入冰箱稍稍冷藏一会会儿,口感会更好、更Q。但是——千万千万不能冷藏太久,不然就会变硬,且没有嚼口(木乎乎)。

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