亲亲爸一早出门了,打了豆浆~~~咱娘儿俩喝不完——把多出来的豆浆入糯米糍了,也同样美味呢。
工具/原料
1
糯米粉 150克
2
玉米淀粉 40克
3
豆浆 220克
4
糖 30克
5
黄油 20克
方法/步骤
1
准备材料:糯米粉、玉米淀粉、糖、豆浆、黄油。
2
糯米粉与玉米淀粉、糖混合,入豆浆拌匀。
3
黄油隔水融化。
4
隔水融化的黄油倒入糯米糊搅拌均匀。
5
搅拌好的糯米糊入锅,沸水蒸20分钟。准备好蜜豆、椰蓉。
6
洗净双手,揪一小块熟糯米糊裹入蜜豆,很粘,沾些水会容易操作一些。
7
裹好蜜豆的糯米团入椰蓉盆中,滚上椰蓉。
注意事项
1、这次打的豆浆里放了黑芝麻,所以颜色有些深。也可以用水或者牛奶替换。 2、入冰箱稍稍冷藏一会会儿,口感会更好、更Q。但是——千万千万不能冷藏太久,不然就会变硬,且没有嚼口(木乎乎)。