豆角香肠里加点芝麻酱,妥妥的好吃。
食材
1
豆角 一把
2
香肠 一节
3
芝麻酱 一大勺
4
南德 少许
5
生抽 1勺
6
姜 一小块
7
花椒 6颗
方法/步骤
1
豆角掐头去尾去经后,择成小段,放入水中浸泡10分钟。然后锅内加水和一勺盐,水烧开后放入豆角煮1分钟左右,最后捞起过凉水控干水分。豆角过水是为了炒出来更脆。
3
炒锅内加适量的油,炸香姜片和花椒,接着倒入香肠,翻炒几下后加入锅里水的豆角,翻炒均匀后加入适量的盐、少许南德、1勺生抽,翻炒均匀后加入半碗清水调的芝麻酱,待汤汁都被吸收后就可以生气装盘了。
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