和酸甜有关的女儿一直很爱吃。最近做的鱼块更好吃哦。鱼经过炸,香酥可口。再加上番茄沙司,味道好得不得了哦。所以上了桌,是我家最快被消灭的菜啊。
工具/原料
原料:
三斤重的草鱼的背部四分之一的肉(大概200克左右的鱼肉)、熟玉米粒、熟豌豆粒各少许、玉米淀粉50克左右、番茄沙司60克左右、料酒1茶匙、盐1克。
步骤/方法
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1、将鱼背上的肉对切成一半的长条;
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2、再切成三厘米左右的小块;
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3、上面打上十字花刀;
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4、用水浸泡30分钟、沥干上面抹料酒和盐;
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5、裹上玉米淀粉;
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6、放油锅中炸;
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9、锅中放少许油和番茄沙司;
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10、倒入鱼块;11、再倒入熟玉米粒,和豌豆粒。翻炒均匀。
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