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如何做草莓酱

过了很长时间才听一个朋友讲,第一次跟我吃饭时被我的吃相吓住了。 据他形容——这姑娘两眼放光,双手齐齐上阵,左手一根鹅翅膀右手一筷子汤包,嚼到满嘴流油还不忘让老板加碗米饭再上份小菜,甜品单子刚递过来随便一翻就指 指点点好几个,最后吃足喝足还不忘叫杯清茶润润肠。让人不得不怀疑,她多久没有好好吃一顿饭啦,日子该是过得多清苦,才会在大鱼大肉面前如此放肆? 听后嘿嘿一笑,哪只这一次啊,其实我一直都这样。 从小或许是父母放养惯了,爱美食的天性从未被压抑过。只要不是重要场合(本人装装样子的本领还是有滴),只要好吃,狼吞虎咽之势必将瞬间笼罩全身,就像从未见过食物那样恶狠狠地扑上去,不吃到肚皮圆滚决不罢休! ——因为觉得,食物带来的实实在在的满足感,任何一切都代替不了。 当然啦,并非只爱大鱼大肉名吃佳肴,许多他人认为上不了台面的东东,都能带来这种“欣喜不已”的快感。 比如,路边摊的烧烤茄子与韭菜; 比如,加了多多油条的鸡蛋煎饼; 又比如,宜家餐厅里的浇上蓝莓果酱的瑞典肉圆(谢谢Snake提醒!我把宜家到底是瑞典还是瑞士的老是分不清楚!); 还有,麦当当的草莓圣代。 被看做垃圾食品又怎样,是快餐又怎样,价格低廉又怎样,幼稚又怎样?我才懒得理会呢!对我来讲,管他什么品味之说什么档次之说,都不重要,吃着开心才是关键。 而且,你们不觉得,吃到圣代上草莓果酱中的草莓时,有一种别样的幸福感么?好,今天就做草莓酱~~  原料就我周末去农村采滴草莓,实在太多乐,采乐10斤 吃不完就坏掉啦~~~还是做成草莓酱好乐!
方法/步骤
1

去蒂洗净,用白糖腌制起来

2

腌到出水水乐,就照屁上这样时,放到锅里去啦~~~

3

开小火,然后用木铲子把草莓剁碎

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不用加水,剁剁剁,剁剁剁,就稀啦~~~~~~

5

然后煮开,慢慢熬!熬到拿勺子一舀,果肉和水滴比例成这个样子滴时候

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就把两个柠檬汁挤进去(我用了3斤左右的草莓,两个柠檬汁感觉是差不多的,童鞋们做滴话就根据自己分量来吧,我自己是觉得多加柠檬汁好吃。。因为一直都不喜欢吃太甜滴东东。。。再说要是后来觉得酸可以等冷掉之后加蜂蜜嘛~~~(感谢张户主手部出镜)

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然后扔两三坨果冻进去煮化,这样可以让草莓酱凝固起来。。。我没加果冻,因为我有果冻粉。。反正就琼脂一类滴让它稍微可以凝固成酱就对乐,童鞋们不要认为扔进去就能马上成型哈。。要冷却之后才能看出效果哦。。所以也不能加太多~~~ 趁热放入这种可以密封的罐罐里,要倒过来放哦!这样除了能使盖子盖得更严,还能通过刚煮好的高温杀掉瓶盖上的细菌~~~

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​冷却之后,放在冰箱里保存,,吃滴时候大家不要直接拿勺子进去舀,然后抹,,,要吃多少取多少晓得不?这样才干净,草莓酱才能保存得久。。。今天早上我们就吃滴这个草莓酱抹面包,真是puenpune香呐!!!!!

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