又到了一年一度的中秋节了，你还在吃让人震惊的五仁月饼吗？大家都在自己做传说中的“网红脏脏月饼啦”！！恰好最近种草了脏脏月饼，咬过一口简直就沦陷了！从夹馅到面皮到巧克力淋面再到装饰的可可粉，每咬一口都好！吃！到！飞！起！
没错就是它！颜值高，口味好，谁看了都会心动的“脏脏月饼”！
食材
1
饼皮配料： 适量
2
奶油奶酪 30g
3
易小焙糖霜 40g
4
酥油 40g
5
黄油 40g
6
易小焙面包粉 120g
7
黑可可粉 75g
8
杏仁粉 8g
9
馅料配方： 适量
10
奶油奶酪 130g
11
易小焙自拌馅甜 100g
12
核桃碎 15g
13
橙子丁 60g
14
蔓越莓 30g
15
淋面配方： 适量
16
纯脂巧克力 50g
17
淡奶油 60g
18
吉利丁片 2.5g
步骤
1
准备制作月饼皮的材料，烤箱预热180℃；
2
容器内放入黄油和酥油；
3
隔水融化成液态，加入糖粉和杏仁粉；
4
搅拌均匀之后加入黑可可粉和面粉；
5
搅拌至无干粉的时候，覆盖保鲜膜放置备用；
6
准备制作馅料的材料；
7
将奶油奶酪打散；
8
馅料部分的剩下原料全部加入，搅拌均匀；
9
馅料分出30g/个，揉圆；
10
饼皮分成30g/个揉圆；
11
饼皮包入一个馅料，揉圆；
12
月饼放入纸杯，纸杯放入模具；
13
上下火180℃烘焙15分钟左右；
14
准备淋面的材料；吉利丁片提前凉水浸泡；
15
淡奶油里面加入巧克力豆，隔水融化；
16
巧克力全部融化，加入泡软的吉利丁片，搅拌均匀；
17
将烘焙凉晾的月饼在巧克力淋面里面沾一圈；
18
可以借助牙签等工具，将月饼捞出，放置晾网架上；
19
表面筛一层可可粉；
20
是不是更脏；
21
口水要流下来啦！
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