咸香鸡怎么做
食材
1
鸡 适量
2
盐 适量
方法/步骤
2
水烧开后，把鸡和碟子一起放进蒸笼大火蒸20分钟。
3
蒸好后，把鸡拿出把鸡汁装到一个碗里，可用作高汤做其他菜。鸡稍微晾干，趁热重新抹盐
4
抹完盐马上用保鲜袋装好放进冰箱冰至少2小时
5
冰好后砍件装碟就可以直接食用，冰过之后皮会很脆很滑
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