黄瓜有很好的食疗作用与美容效果：又名青瓜、胡瓜、王瓜、刺瓜，富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、胡萝卜素、维生素B2、维生素c、维生素E及烟酸等营养素。
食材
1
黄瓜 200克
2
对虾 150克
3
红椒 适量
4
姜 适量
5
蒜 适量
6
玉米淀粉 适量
7
生抽 适量
8
料酒 适量
9
精盐 适量
10
食用油 适量
方法/步骤
1
食材。
2
黄瓜切小丁。
3
虾子去壳后，加少许淀粉和盐拌匀。
4
切好洋葱丁、姜丝、红椒块。
5
锅里入油，炒香姜、洋葱、蒜。
6
加入虾仁，滴些料酒，小炒。
7
加入黄瓜炒匀。
8
加入1小匙生抽。
9
加入精盐和红椒炒匀即可。
10
装盘。
注意事项
1
黄可切小丁，炒的时间不用过长，就会脆爽。
2
虾仁可以滑炒熟后装出来，这样虾仁不容易老了。
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