这样炒凉皮，简单好吃到爆。
食材
1
凉皮 3张
2
肉末 1碗
3
青椒 1个
4
葱 两棵
5
生抽 2茶匙
6
老抽 少许
7
盐 适量
方法/步骤
1
将所有食材准备好，猪肉提前剁成肉末。
2
将凉皮切成大块，葱，姜和辣椒都切好备用。
3
将淀粉，生抽和老抽加入到肉末中，搅拌均匀腌制10分钟。
4
往锅中加热水烧开后，倒入凉皮烫一烫。
5
将食用油倒入炒锅中烧至七成热，倒入肉末翻炒两三分钟即可。
6
倒入青椒，继续翻炒半分钟。
7
加入凉皮和盐，继续翻炒半分钟即可关火出锅。
注意事项
1
凉皮要烫至不黏在一起
2
腌制时间控制在10分钟
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