今天给大家介绍一道菜，食材超级简单，但味道不简单的家常豆腐是如何烹制出来的呢？请看下面详细介绍，不信的话，你也可以按照操作步骤试试哦，做法绝对比你想象的简单，味道也比你想象的美味。
食材
1
豆腐 适量
2
火腿肠 1根
3
胡萝卜 1小段
4
青椒 1个
5
葱 适量
6
姜 适量
7
蒜 适量
8
盐 适量
9
味精 适量
10
生抽 适量
11
五香粉 适量
12
芡粉 2小勺
方法/步骤
1
豆腐下锅，冷水煮沸去除卤味，然后切成如下三角形状。
2
葱，姜，蒜切末或者块。（根据家人的喜好，如果讨厌吃的话，就切成块，不讨厌吃的话就切成末，一点味也不能闻到的话，就不放，但是不放会影响口味）
3
胡萝卜，火腿肠切成片，青椒去蒂洗净去籽切成块备用。
5
另起锅放油，放入葱，姜，蒜小火炒香。然后加入青椒，胡萝卜，火腿肠翻炒1分钟左右，加入煎好的豆腐，加入开水，适量的生抽，盐，味精，五香粉调味继续翻炒1分钟左右，然后再勾芡2勺芡粉，继续翻炒收汁，待汁收好后起锅，装盘。
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