超级好次，妈妈的味道
食材
1
鸡肉 适量
2
蘑菇 3大把
3
姜 适量
4
葱 适量
5
料酒 适量
6
酱油 适量
7
大料 适量
8
鸡精 适量
9
盐 适量
10
花椒 适量
方法/步骤
1
水开，放鸡肉,焯一下，肉变色没血丝，开锅一小会儿即可
2
放温水洗一洗，洗两三次，把脏东西洗净
3
把皮毛弄掉言强王，不行拿火机烫一下，弄成小块
4
锅放油
5
放葱姜，肉，炒一炒，中火，炒变色
7
放一勺半盐，一勺味素，一勺鸡精
8
在炒一小会儿即可，肉有些酱油色了即可
9
把肉放入高压锅，放开水，没过肉
10
加点儿这个海天蚝油
11
量是这些，在放一些蘑菇（之前拿温水洗一次就行，别洗多了洗多了没味）
12
加一个大料，掰盆针碎忌粒
13
高压十三分钟就行