过油后剩油怎么办？

过油后的剩油，很多人不知道该咋办，倒掉了太可惜了，不倒掉吃了怕对身体有害，那该咋办，我们一起来学习学习。一般人对所谓回锅油存在有疑虑，其实回锅油的有害物质是建立在以重复油炸超过三次的基础上。以一般家庭而言而言，不论是油还是油炸的油都是难以达到这个有害标准的，所以这些油经过过滤后拿来炒菜是可以的。在家中过滤油，可以用细网孔的滤网加上纱布双层过滤，并保存至有盖。清洁且干净的容器，或是市场上销售的滤油桶中，尽快食用完就不用担心健康问题了。