本经验介绍双椒鱼头火锅的做法，具体操作步骤如下所述：
工具/原料
1
配料：六碗水、鱼头1pc（约250克）、泡辣椒20克、干辣椒20克、家乐浓滑鱼汤口味浓汤宝2块。
2
辅料： 大葱50g克、姜 20克 。
方法/步骤
1
鱼头剖开后用盐、葱、姜和料酒腌制半小时，泡椒和干辣椒切成小段。
2
放入六碗水（1500毫升），煮沸后加入2块家乐鱼汤口味浓汤宝和鱼头、泡辣椒、干辣椒、大葱、姜片。
3
待火锅煮沸后加入涮料即可。
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