酸汤是什么？可以喝吗？如果告诉你是一道凉菜，你会爱上它吗？
食材
1
猪手 2个
2
料酒 5克
3
香醋 5克
4
野山椒 10克
5
泡姜 10克
6
青美人椒 10克
7
红美人椒 10克
8
白醋 5毫升
9
鸡精 5克
10
盐 5克
方法/步骤
1
将猪手从手掌部分竖切一刀，之后再横切三刀，注意不要将猪手切段
2
将猪手清洗干净，汆水备用
3
猪手放入高压锅中，加入葱姜蒜各5g，压制成熟，晾凉
4
将炖好的猪手装入碗中，青、红美人椒切成丁，也放入碗中
注意事项
可以根据自己的实际情况进行适当调整。