一般大家做培根卷都是包着青菜或者金针菇之类的烤，俺今天就用这云南带回来的饵块烤，其实这饵块吃起来象年糕，记得上大学的时候，学校门口的烧烤摊也有卖烤年糕的，味道还不错，心想用这个烤应该也不会差到哪里去吧！ 这是俺得的奖品，COOK100腌料的全系列，共有六种口味，今天俺用的是“法式黑椒烤肉”风味的。
工具/原料
1
培根七片
2
法式黑椒腌料
步骤/方法
1
培根七片从中间对切成两半，取20克法式黑椒腌料加40克水调成汁，将培根一片片的两面蘸上调料汁在盒中码好，盖上盖腌制10-15分钟，将饵鉴注块改脂切成均匀的14块长方形小条（腌料的建议用量是1KG肉加70g腌料兑70g水，但因为培根本身已经很咸，所以不能用1：1的比例兑汁，那样会非常咸，坨坨妈建议用1：2或者1：3）；
3
烤箱预热200度，放入烤箱中层，上下火，烤制12-15分攀彩盆钟；
4
因为每个人烤箱功率不太一样，温度和时间仅供参考，拿不准的朋友可以开180度，守在烤箱边观察，看到培根变得有些带焦，边边卷起的时候差不多就好了，坨坨妈喜欢焦脆的口感，所以喜欢把肉烤到濒临焦糊的状态，喜欢软一点的口感的朋友，烤制的时间可以稍减，这一点就根据各人喜好自己掌握了
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