用最简单的方法做出最美味的香酥红薯角，你想学嘛！！
食材
1
红薯 1
2
黄油 15克
3
牛奶 2大勺
4
糖 1小勺
5
蛋液 半碗
6
面包糠 1小碟
7
油 30克
方法/步骤
1
将红薯洗净，放进微波炉，高火10分钟制熟
2
将红薯洗净，放进微波炉，高火10分钟制熟
3
在拌有黄油的红薯中加入牛奶和糖，并拌和均匀。
4
将制好的红薯泥放在两层保鲜膜中间，用擀面仗轻轻 将红薯泥整形成长方形，然后用刀分切成若干个小三 角形。
5
平底锅烧热油，将红薯角逐个先沾裹蛋液后沾满面包 糠，然后放入锅中煎炸至两面金黄后即可。
注意事项
1
红薯最好用微波炉制熟，否则水分太多不容易成型。
2
黄油不必软化，直接放入热红薯泥里，很快就会融化。
3
由于红薯的大小不一，微波制熟的火力和时间有可能会不同，制熟的红薯含水量也会不同，所以牛奶的用量要自己掌握，总之，和好散，容易破碎，其软硬程度以能在手里团成不散的团为宜。 的红薯泥不能太软也不能太硬，太软不容易成型，太硬的话组织松
4
牛奶，可以用炼奶，鲜奶油等代替。糖的量也要根据口味和红薯的 含糖量适当增减。煎制的油，用量要适当多一些，半煎半炸的红薯角口感比较香酥。
上一篇：13个月宝宝辅食的做法
下一篇：自制香酥芝麻条