姊妹团子是长沙火宫殿的传统风味小吃，相传为上世纪20年代初一对姓姜的姊妹所创，因而得名。因其具有软糥、鲜香的特点，受到了广大老百姓的欢迎。
食材
1
糯米粉 150克
2
大米粉 100克
3
棷茸 10克
4
豆沙馅 30克
5
酱油 5克
6
五花猪肉馅 85克
7
冬菇末 5
8
味精 0.5克
9
精盐 1.5克
方法/步骤
1
糯米粉加水和匀，制成糯米面团。
2
将糯米面团放入蒸笼中，用旺火蒸20分钟。
3
取出，揉进大米粉中，揉成面团，将面团撮成长条，揪成大小均匀的小面团。
4
用肉末加香菇末、味精、盐调好馅。
5
把刚才的小面团压成薄片，一半包入肉馅，另一半包入豆沙馅，用手团圆，沾上棷茸，码在笼中。
7
取出后， 豆沙馅、肉馅的团子分别用红、绿两种颜色点缀，装盘即可。
注意事项
拌肉馅的时候，酱油、清水要分几次倒入，加水的量要看肉馅的干稀而定
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