在平时的生活中，大家都喜欢吃小鱼，那么，小鱼干炒辣椒作为一道美食，如何做才能既美味又好吃呢？让我们一起来看看吧！
工具/原料
1
蒜四瓣
2
鸡精一勺
3
生抽适量
4
食用盐适量
5
鱼干160g
6
红辣椒，青辣椒各2个
7
白醋适量
方法/步骤
1
鱼干洗干净放压力电饭锅蒸熟后去鱼头；
3
锅热放油，总之菊辣椒和蒜下锅翻炒，再放入鱼干翻炒中小火，边炒边放料：鸡精，生抽，盐，白醋；
4
最后加入紫苏叶翻炒起锅，香气扑鼻。
注意事项
炒菜时，一定要注意火候。
上一篇：家常油条的做法
下一篇：如何炒出美味的辣椒小鱼干？