清炒小青菜是一道素食，平时大家大鱼大肉吃得不少，我们也应该改改口味，给自己的肠胃休息休息。
食材
1
青菜 150克
2
盐 2克
3
食用油 20毫升
4
鸡精 1克
5
猪油 5克
食材的处理
1
将青菜洗净沥干水分。
2
将青菜杆切成小段，菜叶大片即可，当然您可以依照自己的喜好切成想要的大小。
烹饪
1
锅中注油约20毫升，烧至7成热放入切好的白菜杆。
2
翻炒1至2分钟，放入白菜叶。
3
加入盐2克入味。
4
加入少许猪油和1克鸡精提鲜。
5
装盘出锅。
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