这款饼干是跟网友一起到鼓浪屿拍拍的时候做的。。。 想来想去真不知道要做什么。正巧在君之的博客里看到他做的飘香小圆饼,全花生酱制做,真是喜欢,拍板了,就是你。。。
工具/原料
1
200克 低筋面粉
2
120克 花生酱
3
30克 花生碎
4
95ml 色拉油
5
80克 糖粉
6
1/2小勺 泡打粉
7
1/4小勺 盐.
步骤/方法
1
120克花生酱、30克花生碎、5ML色拉油搅拌均匀。
2
加入90ML色拉油。
3
用打蛋器搅打,直到花生酱和油混合均匀。
4
加入80克糖粉,搅打均匀。
5
加入1/4小勺盐,搅打均匀。
7
取一小块面团,先揉成圆形,再轻轻压扁,做成小圆饼形状。
8
做好的小圆饼排入烤盘,入烤箱烘焙,中下层,200度,18分钟左右。 .
注意事项
1
1、我做这款饼干的时候用的花生酱是原味纯花生酱,为了能体现出花生颗粒,取了120克的花生酱和30克的花生碎进行中和,搅拌的过程中花生酱很干,加了5ML的花生油进行中和搅拌。
2
2、这款饼干跟栗蓉包一起做的,为了节省时间我和栗蓉包一起烤制的,君之的方子是中层,180度,18分钟。我是放在中下层,200度,18分钟。出来的成品同样非常的酥香可口 ~~~
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