花生是大众比较喜欢的一种休闲食品，特别是特别是麻辣花生，独特的处理加工，更具辣不燥喉，麻不呛口；香辣酥酥，麻甜脆脆；伴随天然香料的自然口味，真的是一吃难忘，回味悠长。
工具/原料
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花生
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花生
方法/步骤
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1、几个干辣椒，一小勺花椒放锅著板内加水烧开，关火。
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3、捞出花生米，去皮。
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4、剥好的花生米，用厨房纸巾擦净表面水分，装入保鲜袋封好，放冷冻室冷冻。
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5、干辣椒去籽剪碎，花椒备好。
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6、锅内把油烧温热，倒入冷冻的花生米，中小火慢慢炸至花生米向上漂，锅内有哗哗的响动捞出；油再次烧热，倒入花生米复炸至金黄，立刻捞出沥去油。
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7、炒锅内少许油，烧热，倒入花椒，辣椒小火慢慢炒香。
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8、倒入炸好付截陕的花生米翻炒均匀，出锅前撒入盐和砂糖即可。
注意事项
在您休闲的时候您可以自己动手自制麻辣花生。
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