香干子含有丰富的植物蛋白和钙，用香干子来炒肉，营养丰富，味道鲜美，其做法如下。
食材
1
香干子 400g
2
瘦肉 200g
3
辣椒 100g
4
大蒜 100g
方法/步骤
1
将香干子和辣椒洗净切好备用；
2
将大蒜洗净切好备用；
3
在锅中放入适量油;
4
加入大蒜炒出香味;
5
将瘦肉倒入锅中迅速翻炒一会;
6
加入切好的香干子和辣椒;
7
炒一会后加入适量食盐;
8
加入适量鸡精;
9
美味的香干子炒肉就做好了。
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