这是一道非常下饭的菜，如果胃口不好的话，可以做做吃吃。
食材
1
腊肉 250g
2
香干 4块
3
青椒 1个
4
姜 1片
5
蒜 4瓣
6
老抽 2勺
7
生抽 1勺
方法/步骤
1
腊肉切成指甲盖大的小丁，备用。姜切成片，蒜拍成蒜末备用。
2
青椒和香干都切成块，放至一边。
3
锅内放油，油温热后放入姜片和蒜末爆香。倒入腊肉丁，翻炒五分钟后放入少量清水盖锅闷烧。
4
大概五分钟后放入香干块和青椒，继续翻炒，这时加入老抽调色，生抽提鲜。继续翻炒，大概五分钟后收汁就可以出锅了。
注意事项
千万不要再放盐了。