外焦里嫩
食材
1
南瓜 500g
2
面粉 100g
3
鸡蛋 1个
4
盐 少许
5
鸡精 少许
方法/步骤
1
南瓜切丝 打入一个鸡蛋拌匀
2
放入面粉加适量水拌成糊状
3
锅内放少量油 油温一定不能高
4
轻摇一下锅 让油不满锅面
6
把南瓜糊依次放入锅中
7
等放满锅里稍稍按扁 翻个面继续煎
8
等另一面也煎至焦黄即可出锅
注意事项
油温一定要控制好 煎的时候不能心急
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南瓜 500g
面粉 100g
鸡蛋 1个
盐 少许
鸡精 少许
南瓜切丝 打入一个鸡蛋拌匀
放入面粉加适量水拌成糊状
锅内放少量油 油温一定不能高
轻摇一下锅 让油不满锅面
把南瓜糊依次放入锅中
等放满锅里稍稍按扁 翻个面继续煎
等另一面也煎至焦黄即可出锅
油温一定要控制好 煎的时候不能心急