意大利面做法多种多样。夏天更喜欢味道清爽的意面。这道鲜虾梨意面沙拉，口感清淡鲜美。
食材
1
番茄 150克
2
小叶芝麻菜 50克
3
新鲜罗勒 6片
4
梨 1/2个
5
大虾 200克
6
意大利面 100克
方法/步骤
1
虾洗净头尾分开，去壳去虾线
2
番茄洗净，切成小丁；罗勒和芝麻菜洗净，沥去水分；梨去皮去核，切成边长1厘米的块待用。
3
将剥好的虾仁放入沸水中煮一二分钟至熟，虾仁捞出沥支水分，对半剖开待用。
4
准备一锅清水，加1升水左右的水，加10克盐，少许橄榄油，水沸放入意大利面煮10分钟，时间比包装上标注的时间多1分钟，口感更好些，煮好的意面控水后加入少许橄榄油拌匀。
5
45毫升橄榄油、15毫升白葡萄酒醋、2克盐、2克胡椒粉混合，调成沙拉汁。
6
把意大利面、水煮虾、梨、番茄都放入碗中，加入芝麻菜、罗勒叶，淋入调好沙拉汁混合均匀即可。
7
美味的鲜虾梨意面沙拉就做好了！
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