香煎素鸡的做法,小编教会你
食材
素鸡 适量
方法/步骤
1
准备好食材
2
蒜切片,香葱和小米椒各切成小块
3
素鸡洗干净后切成片状
4
干净的碗内加入生抽,老抽,白糖,清水,料酒,2勺清水搅拌好
5
锅内倒油,稍稍多一点,把切片的素鸡放入,用中火煎至
6
煎至素鸡两面个煎黄起泡泡为止,夹出控油
7
锅内留余油,把八角,蒜片,葱白放入爆香,然后把煎好的素鸡放入,把调好的料汁倒入锅内,盖上锅盖,等汤汁烧开后转小火煮,大约8分钟,等素鸡的体积稍稍膨胀变大,开大火收汁,撒上小米椒和葱花即可出锅
素鸡 适量
准备好食材
蒜切片,香葱和小米椒各切成小块
素鸡洗干净后切成片状
干净的碗内加入生抽,老抽,白糖,清水,料酒,2勺清水搅拌好
锅内倒油,稍稍多一点,把切片的素鸡放入,用中火煎至
煎至素鸡两面个煎黄起泡泡为止,夹出控油
锅内留余油,把八角,蒜片,葱白放入爆香,然后把煎好的素鸡放入,把调好的料汁倒入锅内,盖上锅盖,等汤汁烧开后转小火煮,大约8分钟,等素鸡的体积稍稍膨胀变大,开大火收汁,撒上小米椒和葱花即可出锅