大家绝对可以尝试一做，按这个方式做真的是比外边饭店里的好吃N倍
食材
1
鸡肉 适量
2
葱姜蒜 适量
3
盐 适量
4
油 适量
方法/步骤
1
切好的鸡肉用热水焯一下，然后捞出来，放在盆里备用
3
土豆切滚刀块，提前用油过一下，油的量一定要超过土豆的高度
4
材料都准备好啦，热锅，里面的油大约是四五勺的样子，然后油热了以后放大约一大勺的郫县豆瓣酱
5
豆瓣酱炒的差不多以后，放上葱姜蒜，还有鸡肉块，继续翻炒，然后放入花椒粒15粒。
6
炒2分钟以后放上提前切好的红辣椒段，一大勺生抽，一小勺料酒，翻炒一会。
7
20分钟以后，开锅翻炒一下，然后放上提前准备的甜椒和油炸的土豆，在焖3-5分钟。甜椒软了以后就熟了。放上提前准备好的半碗淀粉水，还有提前准备的10瓣大蒜，大蒜也是为了提味，翻炒一下，
注意事项
土豆炸一下才好吃