脂肪肝饮食，应该这么吃！

1.薏米粥

用薏米30克，白糖适量作主料。将薏苡仁置于砂锅内，加水适量，在武火上烧沸，后用文火煨熬。待薏苡仁烂熟后掺入白糖服食。能健脾除湿、减肥消肿，适用于肥胖性脂肪肝患者。

2.红焖萝卜海带汤

海带50克、萝卜100克，丁香、大茴香、桂皮、花椒、素油、酱油适量。将海带用水浸泡一天，然后海带、萝卜切成丝。将海带油炒几下，放入调料及清油烧开，改中火烧至海带将熟，再放入萝卜丝焖熟即可食用。具有利水下气作用，适用于肥胖性脂肪肝患者，对防治脂肪肝能起到很好的辅助治疗作用。

3.蘑菇烧豆腐

嫩豆腐250克，鲜蘑菇100克。砂锅内放入豆腐片、鲜蘑菇片、盐和清水，用中火煮沸后，小火炖15分钟，加入调味料即可。该方具有补益脾胃，化痰理气作用。

4.芹菜炒香菇

芹菜400克，香菇50克，食盐、醋、酱油、味精等调料适量，食材切片，清炒即可。该方具有清肝热、调气血的作用，是很好的防治脂肪肝的菜肴。

5.香菇乌鸡汤

乌鸡清洗干净，切掉鸡头和鸡屁股，还有屁股处较厚的油脂也去掉，干香菇用温水泡发洗净，红枣和枸杞洗净，姜切四片。砂锅中注入足量的清水，冷水放入整鸡，大火煮滚后撇去浮沫。将切好的姜片及泡好的干香菇、枸杞、红枣全部放入，加盖大火煮开后用小火炖。随后，将新鲜的香菇洗净后用小刀切出花纹，待鸡汤炖约1小时后将鲜香菇也加入，一起小火继续炖。乌鸡汤小火炖2小时就好，出锅前加入少许盐调味即可。当然，除了这些美味佳肴外，有些纯中药的护肝药物也可以服用。比如葵花护肝片，它方中的柴胡、茵陈入肝胆经，能疏肝解郁、清热利湿；板蓝根、猪胆粉、绿豆则可以清热解毒；五味子可以达到收敛固涩、益气生津的功效，对于脂肪肝的治疗效果很好。