YW家常菜之雪菜炒蚕豆的做法

蚕豆 300g左右

雪菜 1小根

盐、鸡精 适量

红辣椒 1个

准备好食材，洗净备用，辣椒切段，雪菜切成长度为1cm左右。

锅中加适量的油，油热后加入辣椒煸炒一下后加入雪菜翻炒10秒左右。

然后加入洗净的蚕豆，翻炒。

翻炒一分钟左右，锅中加入水，差不多和菜平齐。放入适量的盐、味精，然后盖上锅盖，大火收汤。

待到汤水收尽就可以装盘了，美味的下饭菜就这么完成啦。

放水再收汤，这样蚕豆吃起来酥软可口。

不喜欢辣的朋友可以选择不放辣椒喔。