木耳是清理血管的好食材，不过又是泡发啥的，总觉得有点麻烦，泡发一次，一般都做一个炒菜，再做个拌菜。
食材
1
黄瓜 2根
2
鸡蛋 2个
3
木耳 150g
4
蒜 半头
5
油 10g
6
盐 2g
7
醋 15g
8
糖 5g
9
味精 1g
方法/步骤
1
准备食材：泡发摘洗好木耳，黄瓜2根，鸡蛋2个
2
木耳放开水中焯熟，捞出来要过冷水，把大块的撕一下，弄成大小差不多的样子
3
黄瓜洗好以后切丝备用
4
准备半头蒜，拍一下，然后切末
5
炒锅里放油
6
油热后放入鸡蛋炒熟后晾凉
7
把所有食材放入盘中，加入蒜末，糖，盐，醋，味精。上桌即可，吃的时候再拌，不然黄瓜容易变软。
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