糖醋排骨以其酸甜可口、香而不腻被众多美食控所喜爱。下面这道简易版糖醋排骨，即使是零厨艺的朋友也能做出色香味俱全的糖醋排骨！
食材
1
猪小排 500克
2
酱油 适量
3
米醋 适量
4
白糖 适量
5
姜片 适量
6
盐 适量
7
料酒 适量
方法/步骤
1
小排500克焯水，晾干水份备用。
3
放入排骨，一直翻炒到排骨变色后，表面金黄微焦。
4
放入调料，顺序是：料酒，酱油，米醋，最后白糖，炒匀。
5
再倒入能没过排骨的开水，调中小火焖20分钟。
6
调入盐，开大火收汁，收到汁浓色亮时即可出锅。（最后大火收汁时注意多翻动锅内的排骨，避免烧焦）
注意事项
喜欢颜色深点的朋友，可以在焖好调入盐的时候，再放少量的老抽来增色。
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