糖醋排骨，口感浓香，营养和香味可深入骨髓。
食材
1
排骨 500克
2
植物油 100毫升
3
盐 3克
4
酱油 1勺
5
醋 2勺
6
茴香 1克
7
花椒 1小勺
8
桂皮 1克
9
香叶 一片
10
姜片 1小快
11
葱蒜 适量
12
冰糖 7-8颗
13
白芝麻 2勺
14
味极鲜 少量
方法/步骤
1
选用新鲜排骨，剁好后清洗干净。
2
锅里放水，烧开后倒入排骨。
3
加入茴香、花椒、桂皮、香叶、姜片煮半小时，如果想吃特别烂糊的请延续煮的时间，撇去血沫。
4
煮好后捞出备用，不要用冷水洗哦。
6
锅里放油，小火把冰糖熬化。
7
糖熬化后加入白芝麻，紧接着放入排骨煸炒上色。
8
一点点颜色在加深， 炒成第2张图那样就可以了。加入适量味极鲜、酱油、醋和盐，翻炒。
9
撒上葱蒜末翻炒均匀即可出锅。
10
用筷子一块一块夹到盘子里，这样一点不油腻。
注意事项
1
注意火势大小，不要焦了。
2
一定要把血末撇出来
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