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怎样做糖醋排骨

大家最爱的糖醋排骨来啦,回家给老公做上一顿,绝对让他赞不绝口,其实很简单,来跟我一起做吧
食材
1

肋排 500克

2

料酒 一匙

3

生抽 一匙

4

老抽 一匙

5

香醋 三匙

6

盐 三匙

7

味精 半茶匙

8

芝麻 半茶匙

9

糖 三匙

方法/步骤
1

小排500克焯水后,煮三十分钟,肉汤可以煮面条,别倒掉了

2

用一汤匙料酒,一汤匙生抽,半汤匙老抽,二汤匙香醋(不是白醋)腌渍20分钟。

3

捞出洗净控水备用,炸制金黄,油别放多,可以省油,只要翻身的勤就好了。

4

锅内放排骨,腌排骨的水,三汤勺白糖(大胆的放糖吧,三汤匙,别怕多)。半碗肉汤大火烧开,调入半茶匙盐提味

5

小火焖十分钟大火收汁,收汁的时候最后加一汤匙香醋,那个酸甜口就出来了。

6

临出锅撒葱花芝麻,少许味精

注意事项

临出锅时要大火翻炒,防止糊锅

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