秋葵有蔬菜王之称，其嫩荚肉质柔嫩，含有由果胶及多糖组成的粘性物质，使黄秋葵有一种特殊风味，口感爽滑；一般可炒食、做汤、腌渍、罐藏等。除嫩果可食外，其叶片、芽、花也可食用。
食材
1
秋葵 适量
2
虾仁 适量
3
姜 少许
4
胡萝卜 小半根
方法/步骤
1
准备食材
2
虾仁用料酒，盐，姜丝腌制一下
3
秋葵去蒂
4
切小段就可以
5
用开水烫半分钟
6
把胡萝卜做小花的样子
7
秋葵用冷水洗一下装盘。
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锅里放少许油，把虾仁翻炒一下。
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炒好备用
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在放少许油
11
放入秋葵和胡萝卜花翻炒均匀
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加入虾仁，盐，鸡精
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