孩子姥姥经常给买一些饼干,其实最常吃的就是手指饼干,像个小手指,宝宝用小手抓住就可以吃了,比较好拿。我尝过,确实是香酥松脆,可一看后面的配料表,都是些人造奶油、香精、食品添加剂。孩子还这么小,吃太多这些东西肯定没好处,所以我想了想,在君之的方子上做了些改良,做了这款小磨牙棒
食材
1
低粉 120g
2
鸡蛋 50g
3
糖粉 10g
4
秋梨膏 10g
5
奶粉 2勺
6
油 10g
方法/步骤
1
鸡蛋打散。 加入糖粉后搅拌均匀,我用的是冰糖磨细的糖粉
2
倒入橄榄油,搅匀
3
加入奶粉,搅匀
4
加入秋梨膏,我加这个,是为了增加甜度,不想让宝宝吃太多糖
5
筛入低粉
6
和成不软不硬的面团,盖上一层保鲜膜,醒半小时
7
把醒好的面,擀成不薄不厚的片状。把面皮修一下,然后切成条状,我从中间切开,做出来的效果要短一些。尽量切得宽度均匀一些,才好看
8
表面刷上一层薄薄蛋液。放入烽箱里,中层,180度25分钟,表面上色即可
注意事项
1
可以在打散蛋液的时候留出一点,最后刷到饼干上面
2
这款零食对需要磨牙的宝宝来说是必备的哟
3
我做的形状都是用模具压的,也可以购买一些宝宝喜欢的模具
上一篇:如何避免宝宝挑食?
下一篇:健康烘焙——浓情卷心土司