面包和蛋糕于一体的爱心土司，外围是宣软甜蜜的可可蛋糕，中间是卷满爱心的面包体。（备注配料表中没有标明蛋糕体的材料就是面包土司所用材料
食材
1
全蛋液 35g
2
可可粉 10g
3
面包粉 150g
4
牛奶 65g
5
玉米油 15g
6
糖 22g
7
盐 1g
8
酵母 2g
9
蛋糕体用鸡蛋 3个
10
蛋糕体用糖 60g
11
蛋糕体用低筋面粉 80g
12
蛋糕体用牛奶 55g
13
蛋糕体用玉米油 30g
14
蛋糕体用可可粉 12g
方法/步骤
1
做土司的材料备好
2
我用面包机和面。面包同中先放入全蛋液35克，牛奶65克，玉米油15克，糖22克，盐1.5克，再筛入面包粉面包粉150克，放入酵母2克
3
用面包和面2个程序后自然饧发月1小时，（室温如果低可以在面包机内直接发酵）
4
发好的面团取出分成两个面团排气。面团一大一小，相差20克左右就可以
5
10克可可粉用约15克的克热开水冲入，大致拌开，再加入10克牛奶，用小勺不断的翻拌，调成均匀有光泽的糊状（牛奶和开水的量不在配料表内），取小一点的面团，抹上调好的可可粉糊，揉
6
揉成可可粉面团
7
两个面团分别擀成长方形，宽度和土司盒的长度一样，白色面团稍微擀得大一点
8
两块面团叠在一起，可可粉面团在上面，白色面团在下面
9
先把白色面团边在慢慢卷起上卷
10
收口捏严
11
收口向下放入土司盒，二次发酵
12
二发的过程中做蛋糕体，先蛋清蛋白分离分离
13
米油和牛奶混合加入可可粉，搅拌成细腻的可可液体
14
蛋清分三次加糖打打成硬性发泡
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放入蛋黄
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用打蛋器低速搅打均匀
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筛入面粉
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翻拌均匀后倒入可可粉液
19
拌匀
20
面包胚二次饧发到6分的样子就可以
21
倒入可可蛋糕液。震出大气泡
22
放入预热好的烤箱内，中下层，170度，40分钟即可，中意观色，烘烤后期加盖锡纸，免得蛋糕皮烤糊
注意事项
二次饧发面包面团时，放的时候要把卷起的接口处向下，放在土司盒中间位置，这样烤出来的土司内圆才漂亮。 看起来繁琐，其实做起来一点不难，喜欢外皮深一点近黑色的样子可以在蛋糕体重多加5克可可粉。